Resep Membuat Lapis Legit Bangka.
Kamu bisa membikin Lapis Legit Bangka menggunakan 7 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Lapis Legit Bangka
- Tambahkan 500 gr dari butter dan mentega (3:2).
- Tambahkan 400 gr dari Gula halus.
- Persiapkan 20 butir dari telur kuning.
- Persiapkan 8 butir dari telur putih.
- Campurkan 200 gram dari terigu.
- Persiapkan 25 dari susu bubuk full cream.
- Tambahkan 150 gram dari SKM putih.
Cara Cara Membuat Lapis Legit Bangka
- Mixer butter + mentega dan gula halus (300gr) sampai mengembang dan berwarna pucat. Kemudian masukan kuning telur 1 per 1, mixer lagi hingga rata (kr2 8 mnt). Tambahkan lagi SKM mixer hingga rata (kecepatan sedang), Sisihkan..
- Di wadah terpisah Mixer putih telur da gula halus (sisa 100gr) hingga soft peak..
- Campurkan putih telur (yg sudah soft peak) ke adonan kuning telur tadi. Aduk menggunakan spatula secara bertahap (bagi 3). Bergantian dengan terigu + susu bubuk. Aduk hingga tercampur rata..
- Loyang uk. 20x20 bawah dilapisi kertas minyak (yg sebelum'y dikasi mentega biar nempel). Kemudian olesi lagi mentega dikertas dan sekeliling loyang..
- Untuk lapisan per1 masukan adonan ke loyang dan panggang di oven(sdh dipanaskan dahulu) dengan api atas bawah (suhu 200°) setelah nyoklat tuangkan lagi adonan keloyang untuk lapisan ke 2. Masukan adonan secara berlapis2 (sesuai selera masing2 tebal lapisan'yg), hingga adonan habis..
- Untuk adonan terakhir gunakan lagi api atas bawah suhu dikurangi jadi 170° hingga matang..
- Setelah matang, angkat dan lapisan atas diolesi mentega secara rata. Tunggu hingga dingin siap dipotong dan siap disajikan..
Demikian lah tutorial Resep Membuat Lapis Legit Bangka.